Descripción
La Dulzura Oculta del Caparazón Se denomina «pechos» a la parte del tórax del cangrejo o buey de mar. Es aquí donde se encuentra la carne más blanca, desmigada y dulce, protegida por las celdillas del esqueleto interno. Es un ingrediente delicado y muy apreciado en alta cocina. Su carne es perfecta para elaborar rellenos de lujo, croquetas marinas o para enriquecer ensaladas y salpicones con un sabor a mar auténtico.
Información Nutricional (por cada 100g)
Energía | 87 kcal
Proteínas | 18 g
Grasas totales | 1.5 g
Hidratos de Carbono | 0.5 g
Vitaminas y Minerales Destacados
Fósforo y Calcio: Fundamentales para la regeneración ósea.
¿Por qué elegir nuestros Pechos de Cangrejo?
Sabor Concentrado: Seleccionamos piezas pesadas, síntoma de que están llenas de carne sabrosa.
Consejo de Chef: Mézclala con un poco de mayonesa de calidad y cebollino para crear un relleno de sándwich o canapé inolvidable.
