Descripción
La Breca es la prima «dulce» del pargo. Con su característico color plateado-rosáceo, ofrece una carne muy fina y con pocas calorías.
Sabor: Muy suave y delicado.
Cocina: Ideal al horno o al vapor para no enmascarar su frescura.
Información Nutricional (por cada 100g)
Calorías | 90 kcal
Proteínas | 17,2 g
Grasas Totales | 1,1 g
