Descripción
La Corvina ha recuperado su trono en la cocina moderna. Es un pescado de carne tersa y sabor suave que brilla especialmente en preparaciones en crudo como ceviches.
Versatilidad: Excelente tanto al horno como a la plancha.
Carne: Blanca y muy consistente.
Información Nutricional (por cada 100g)
Calorías | 95 kcal
Proteínas | 18,5 g
Grasas Totales | 2,4 g
